Մանթի

Ասիական սոուսի խառնուրդ բուլղարական պղպեղով, սոխով, հավի միսով (200 gram) և կողմնակի բրնձով (180 gram):

Մերձավորարևելյան տափակ հացը լցված է աղացած միսով, աղացած բանջարեղենով և խոտաբույսերով, ներառյալ սոխ, սխտոր, լոլիկ, կարմիր պղպեղ և մաղադանոս, համեմունքներով (1 հատ) մի կողմով անանուխ, բողկ և կիտրոն :

5 հատ (180 գրամ) մսային կոֆտա մածունի ապուրով։

ձավար (200 գրամ),մածունի ապուրով, կարագով և համեմով։

Հավի կրծքամիս (150 գրամ, 5 հատ), ֆրի (100 գրամ) և մի կողմ աղցան՝ հազարով, լոլիկով և վարունգով։

3 հատ իշլի քոֆթա, հազարով, լոլիկով և վարունգով աղցան։